කොළඹට බැවේරියානු රස රැගෙන එන ඔක්ටෝබර්ෆෙස්ට් සැණකෙළිය

ජර්මනියේ බැවේරියානු ප්‍රාන්තයෙන් ඇරඹී ලොව පුරා නගර රැසක ජනප්‍රියත්වයට පත් 'ඔක්ටෝබර්ෆෙස්ට්' (Oktoberfest) සංස්කෘතික සැණකෙළි අත්දැකීම මෙවර කොළඹ නගරයට ද රැගෙන ඒමට පියවර ගෙන තිබේ.

City of Dreams Sri Lanka පරිශ්‍රයේ The Podium හිදී අඛණ්ඩව දින හතරක් පුරා දිගහැරෙන මෙම සැමරුම කොමර්ෂල් බැංකුවේ අනුග්‍රාහකත්වයෙන් සංවිධානය වේ. සාම්ප්‍රදායික රාත්‍රී සාද සංස්කෘතියෙන් ඔබ්බට ගොස් යුරෝපීය සංස්කෘතික රස මුසු වූ සන්ධ්‍යාවක් ගත කිරීමට කැමති නගරවැසියන්ට මෙන්ම සංචාරකයින්ට ද මෙය වෙනස්ම අත්දැකීමක් වනු ඇත.

බැවේරියානු සූපවේදයේ සුවිශේෂී රසයන්

මෙම සැමරුමේ ප්‍රධානතම ආකර්ෂණය වන්නේ නියම ජර්මානු අමුද්‍රව්‍ය හා මුල් සූපවේදී ක්‍රමවේද අනුව සකසන ලද අව්‍යාජ බැවේරියානු රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයයි (Bavarian Buffet).

ජර්මානු උත්සව සමයන්හි අනිවාර්ය අංගයක් වන කර කරගා හැපෙන ඌරු මස් පාදමය ආහාරයක් වන Schweinshaxe, ග්‍රිල් කරන ලද Leberkäse මෙන්ම Weisswurst සහ Cheese Krainer ඇතුළු සාම්ප්‍රදායික ජර්මානු සොසේජස් වර්ග කිහිපයක්ම මෙහිදී පිළිගැන්වේ.

නැවුම්ව පිළිස්සූ ප්‍රෙට්සල් (Pretzels) සමඟ පිරිනමන සාම්ප්‍රදායික Obatzda චීස් ඩිප් එක මෙන්ම ප්‍රකට ඇපල් පේස්ට්‍රි වර්ගයක් වන Apfelstrudel ද මෙම මෙනුවට එක්කර ඇත්තේ මධ්‍යම යුරෝපීය රස අත්දැකීම සම්පූර්ණ කරමිනි.

දින හතරක සජීවී සංගීත පෙළහර

ආහාර රසවිඳින අතරතුර උත්සවශ්‍රීය තීව්‍ර කිරීම සඳහා මෙරට ප්‍රමුඛ පෙළේ සංගීත කණ්ඩායම් කිහිපයක්ම වේදිකාවට එක්වීමට නියමිතය.

සැණකෙළිය පැවැත්වෙන මුළු කාලය පුරාම ප්‍රධාන සංගීත දායකත්වය Slipping Chairs කණ්ඩායම විසින් සපයන අතර, දිනෙන් දින වෙනස් වන සහායක සංගීත කණ්ඩායම් පෙළගැස්මක් ද ඒ සමඟ එක්වේ:

* ඔක්තෝබර් 21 (ආරම්භක දිනය): Cold Sweat
* ඔක්තෝබර් 22: Black
* ඔක්තෝබර් 23: Pop Culture
* ඔක්තෝබර් 24 (අවසන් දිනය): Magic Box Mix Up

ආගන්තුක සත්කාර ක්ෂේත්‍රයේ නව නැඹුරුව

මෙම සැණකෙළියේ ප්‍රවේශපත්‍රයක් රුපියල් 9,800ක් (Nett) ලෙස නියම කර ඇති අතර, ඊට බැවේරියානු රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහය මෙන්ම සජීවී සංගීත ප්‍රසංග නැරඹීමේ අවස්ථාව ද ඇතුළත් වේ.

ජාත්‍යන්තර සංස්කෘතික තේමාවන් පාදක කරගනිමින් මෙරට සංචාරක හා ආගන්තුක සත්කාර ක්ෂේත්‍රය විවිධාංගීකරණය වීමේ සාධනීය ප්‍රවණතාවක් මෙයින් පෙන්නුම් කෙරේ. කෙසේ වෙතත්, මෙවැනි තේමාත්මක උත්සව සාර්ථක වීම කෙරෙහි ඉදිරිපත් කෙරෙන ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය, පාරිභෝගික සේවාව සහ නියමිත මිලට සාධාරණ වටිනාකමක් හිමිවීම සෘජුවම බලපාන සාධක වනු ඇත.


වැඩිදුර තොරතුරු ඇතුළත්  මූලාශ්‍ර සබැඳි:


Lanka News Web - German Flavours and Live Music Drive Colombo’s Oktoberfest Experience

Official Munich Oktoberfest Portal - History & Bavarian Culinary Traditions